茉莉花炒蛋

【简介】：茉莉花除了用来泡茶外，还可以用于菜肴、粥、汤、甜水中。

都是花菜的上好食材。

　　主料　　新鲜茉莉花100克4个柴火鸡蛋　　辅料　　油盐　　白酒葱花　　茉莉花炒蛋的制作步骤　　1.看一下原料　　2.做法：　　1.水烧开，加入一汤匙盐，将茉莉花放入水中焯两分钟，捞出迅速冷却，轻轻挤干水分备用。

　　2。

将鸡蛋打散，加入半勺盐、约一勺白酒、两勺凉水和葱花。

　　3。

锅里放油烧热，倒入蛋液，待稍微凝固后用抹刀摊开。

　　4。

加入焯水的茉莉花，炒匀后加入适量盐。

　　小贴士　　兔子有话说： 　　炒茉莉花之前，需要先焯一下，不然苦味很重。

焯水后应立即倒入冷水中，然后轻轻挤出苦水，以保花。

坚不可摧。

　　蛋液里放一点白酒会更香，加入一点冷开水会让鸡蛋更嫩。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。