十二道凤尾元气汤怎么做米饭

【简介】：十二道凤尾第二季已经上线。

小编带大家体验一下十二道凤尾第二季的美食，那么，十二道凤尾第二季都有哪些菜谱呢？今天小编给大家推荐的是凤尾厨房十二菜谱——元气汤米饭。

详情点击查看十二凤尾元气汤米饭的菜谱　　《十二道锋味》第二季-元气汤米饭　　材料：泰米/长粒米/珍珠米、骨头、水4L、2片生姜、韭菜适量、枸杞七八颗、清江菜、金华火腿　　《十二道锋味》第二季-元气汤如何做米饭　　十二味元气汤蒸饭的具体做法　　 1.首先把米洗干净。

　　2。

洗净的大米倒入适量的水，浸泡30分钟左右。

　　3。

取一个深锅，倒入适量的水。

水烧开后，加入猪骨和鸡骨，再次将水烧开，然后将骨头捞出备用。

　　4。

另取一个深锅，倒入四升水，加入两片姜和葱。

　　5。

加入步骤3中焯水的猪骨、鸡骨和枸杞。

　　6.然后盖上锅盖，中火煮沸，然后转小火煮四个小时。

　　7。

清江菜（上海青）洗净切碎。

　　8。

金华火腿切成薄片。

　　9。

取一锅，先加入一些火腿炒出油，然后加入步骤7的蔬菜，炒至生备用。

　　10。

锅中倒入适量的水，煮沸。

　　11。

将步骤2泡好的米放入滤锅中，放入沸水中，中火煮约2分钟。

　　12。

另取一锅，将步骤6煮好的汤倒入锅中，并注满。

　　13。

上面放一个蒸笼，铺上蒸笼布，把步骤12的米饭铺在蒸笼里。

　　14。

然后放入步骤8的火腿片。

　　15。

还有第9步炒的清江菜，摊平。

　　16。

然后盖上锅盖，中小火蒸约30分钟。

　　小贴士　　【食谱摘自-浙江卫视《十二道锋味》第二季（第9期）凤尾厨房-元气汤米饭】　　1.剧中用的骨头是鸡爪、鸡腿，鸡腿还是去皮的，猪骨可以放入扇骨、龙骨或排骨。

当然，你也可以直接用鸡壳和猪管骨来熬汤。

　　2.Step3其实就是把水焯一下，去血水。

一般情况下，撇掉水面上的泡沫就可以了，但在表演中，却用了两盆水。

捞出焯水的骨头，放入另一盆水里。

这样汤会更清澈！ 　　3、可以酌情减少煮汤的时间！节目说需要四个小时。

广州人爱喝汤，但汤有两种：熬汤和熬汤。

前者所需时间相对较短，即煮汤的材料可以使用两次；后者需要的时间相对较长，但基本上只剩下汤渣......但不同的材料组合方式不同！ 　　4。

这道菜最适合用多层蒸锅来蒸！记得放蒸笼布！ 　　5。

火腿是咸的，所以米饭基本上不用加盐！如果要喝汤，当然要加盐啦！但火腿不是火腿肠。

。

可以用广式香肠代替，但香肠不是辣香肠。

用火腿来做咸味，用香肠来做甜味~ 　　【小编推荐】十二味第一季菜谱详细解说（图）　　【相关推荐】 更多十二菜谱刀锋味第一季的做法和做法，都在《十二刀锋味》第二季美食专题中。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。