自制回锅豆腐

【简介】：回锅肉是人们最喜欢的猪肉制作方法。

比较常见的一种是干回锅肉。

今天我们介绍的是家常回锅豆腐，就是把豆腐煎一下，和回锅肉一起炒。

味道鲜美。

我们来看看　　家常回锅豆腐　　材料主料：北豆腐200克　　辅料：洋葱100克，黑木耳50克　　调料：盐1茶匙，鸡精1/2茶匙，生抽1汤匙，植物油3汤匙，郫县豆瓣酱1汤匙，糖1/2茶匙，水1汤匙　　自制回锅豆腐的做法　　1.准备好豆腐和洋葱，豆腐切成片，撒上1/2茶匙盐，稍微腌一下　　2。

洋葱洗净切块，水包木耳撕成小朵　　3。

炒锅烧热，加入植物油，放入豆腐片。

小火将豆腐煎至两面金黄　　4。

将炸好的豆腐推到锅的一侧，然后在另一半锅中放入郫县豆瓣酱炒出红油，加入洋葱和木耳翻炒均匀　　 5.加入生抽，糖和1/2茶匙盐继续翻炒，然后加入一勺水，大火煮沸，转中火　　 6.煮至汤干，加入鸡精调味　　烹饪技巧　　木耳要提前泡软，郫县豆瓣小火炒出红油。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。