18种纯素煎饼的做法，香脆可口

【简介】：相信大家都喜欢美味的煎饼，但是煎饼怎么做才好吃呢？下面，小编就教大家18道美味煎饼。

如何制作，而且是纯素的。

保存起来慢慢学习　　1。

黑芝麻饼　　原料：面粉600克，酵母7克，泡打粉5克，温水320克　　馅料：熟黑芝麻粉200克，植物油80克，白糖90克　　方法：　　1。

将泡打粉加入干面粉中搅拌均匀，倒入酵母，然后加入320g温水，静置5分钟，揉成光滑的面团，醒发。

　　2。

面团发酵至两倍大时，再次揉光滑，擀成长条，切成每条50克的块。

　　3。

将面团擀成长条，上面刷一层植物黄油，撒上一层薄薄的干面粉。

　　4。

将面团擀成长条，然后擀平。

将两端向中间折叠，形成三层。

重复步骤 3 和 4 三次。

　　5。

擀成圆形，加入黑芝麻馅，包成包子状，馅口朝下，擀成圆饼。

　　6。

取一个平盘，倒入适量的水，将平盘上的抽屉布浸湿，然后将擀好的饼放在抽屉布上，将两面都沾湿，再取一个平盘，放在上面，撒上白芝麻，放上将刚沾湿的蛋糕放入盘中，两面涂上白芝麻。

用擀面杖将饼上的芝麻用力擀一下（只是为了防止芝麻脱落，不要太用力），静置15分钟。

　　7。

将电饼铛温度调至150-160度，冷油热锅，放入蛋糕，烤至两面金黄。

　　2。

苹果煎饼　　材料：红富士苹果2个（中等大小）、面粉50克、白糖30克、植物黄油20克、豆浆约120毫升、炒黑芝麻适量　　做法：　　1。

将苹果洗净，去皮、去核，然后切成小方块备用。

？ 　　3。

盖上锅盖，小火煮至苹果丁变色变软。

待汤收干后，打开锅盖，加入炒好的黑芝麻翻炒均匀，捞出备用。

　　4。

将豆浆加入面粉中，搅拌成无粒面糊（面糊要稍微稀一些，用勺子舀起来，倒的时候要不间断地划出一条线，这样才能摊出薄薄的饼））。

　　5。

锅烧热，倒入适量面糊，转动锅，将面糊摊成圆形饼；将面糊煎至表面凝固，然后翻面。

　　6、取适量之前炸好的苹果馅，摊在四分之一张饼上，呈扇形（饼边缘不要摊开，以免折叠后漏水），然后将饼对折两次，呈扇形，然后将其煎至两面金黄即可出锅。

　　3。

苹果煎饼　　材料：苹果1个，面粉适量，酵母粉1茶匙，糖2汤匙　　做法：　　1。

将苹果洗净，去皮，然后捣成泥。

　　2。

将苹果泥放入大盆中，加入一大勺糖，一小勺酵母粉，适量面粉（面粉一定要能成球，可以少量多次添加） 。

苹果会稍微变褐色。

不要紧。

　　3。

将盆放在温暖的地方发酵至两倍大，然后稍微揉捏，分成几份，擀成圆形，再次压平，醒发20分钟左右。

　　4。

当锅热时，不需要放油。

将面团一一放入锅中，盖上盖子，小火两面煎约10分钟至熟。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。