菠菜鸡肉锅（原料：鸡肉、菠菜、蘑菇、胡萝卜、干洋葱）

主料：【主料】：鸡肉半只、菠菜5两 5xe菜谱网站【辅料】：蘑菇0.5两、6两、姜几片、胡萝卜几片 5xe菜谱网站【调料/腌料】：蚝油1半汤匙。

生油1汤匙，糖半茶匙，生粉半汤匙，油1汤匙，盐适量5xe菜谱网操作　　操作：5xe菜谱网1.菠菜洗净，切短段切段放入砂锅内，将葱撕去红衣，洗净沥干水。

将蘑菇清洗至变软，去掉脚，擦干。

将鸡肉洗净，拍干，切块，用盐腌十分钟，浸入油中； 5xe食谱网站 5xe食谱网站 2.加入2汤匙油，将葱和姜炒香，加入鸡肉，蘑菇和蚝油炒一会，加入料酒，调味料和胡萝卜，不断翻炒，煮至鸡肉熟透，捞起放在菠菜上，煮沸。

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