土豆炖鸡翅

土豆炖鸡翅　　食材1：鸡翅根1000克，土豆2个，胡萝卜1根，青椒2个，　　食材2：姜1片，姜2片大蒜，八角1个，花椒一小把　　调料：花生油，料酒，盐，生抽，老抽，味精　　做法：　　1。

将土豆、胡萝卜切成滚刀块，青椒用手掰成大块； 　　2。

锅中烧热油，油热后加入花椒，小火炒香； 　　3。

油热后，取出花椒，加入八角、姜、蒜炒香； 　　4。

加入鸡翅，用大火炒； 　　5。

将鸡翅根炒至两面微焦，加入料酒、生抽、老抽，继续翻炒； 　　6。

将鸡翅根炒至变色，加入土豆和胡萝卜，大火翻炒； 　　7。

加入没过原料的热水，大火煮沸，然后转中火煮至土豆、胡萝卜熟透； 　　8。

加入适量盐，加入青椒，大火炒至收汁。

添加味精即可食用。

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