蒜干豆花五花肉的做法

【简介】：每次去湘菜馆，我最喜欢、必点的家常肉就是蒜干回锅肉。

今天给大家推荐一道湖南经典菜——蒜干豆花五花肉。

详情请点这里查看蒜蓉豆腐干五花肉的制作方法　　蒜蓉豆腐干五花肉　　小编实话实说，“以前经常去湘菜馆吃，我最喜欢吃的是油鲜香东，薄炒五花肉。

它不油腻。

豆腐干吸收了蒜苗、辣椒、五花肉的香味。

又香又辣，下饭很下饭。

自从发现超市里有这种五香豆腐干，我就开始在家做这道菜。

我自己做的。

比较符合我家人的口味。

不那么辣，也不那么油腻，这是他??们可以接受的。

他们每次都吃，连锅边都剩下蒜苗……”　　材料：五花肉150克，蒜苗2支，豆腐干4片，豆豉50克　　辅料：盐适量、酱油1汤匙、蚝油1汤匙、鸡粉少许、白糖少许、小米椒1个　　蒜香豆腐干五花肉的做法　　1.准备蒜苗、五花肉、干香　　2、五花肉切成薄片，蒜苗洗净去须，头尾切段，干香籽用开水泡软，切成薄片，豆豉洗净沥干水　　3.锅烧热，加入五花肉炒油至两面焦黄　　4.加入蒜瓣和豆豉炒香炒一会儿　　5.倒入干香片，撒点水继续翻炒　　6.加盐继续翻炒　　7.加入酱油　　8 . 加入蚝油翻炒片刻　　 9. 加入鸡粉和少许糖　　 10. 倒入蒜苗　　 11. 搅拌均匀，撒上小米和花椒，装盘即可碗！ 　　烹饪技巧　　如果喜欢吃辣的，可以多加点辣椒，五花肉尽量切成薄片。

先炒油，然后加入其他材料一起炒。

如果你想把肉切成薄片，就买回来，洗净后放入冰箱冷冻室冷冻一个小时左右。

然后取出来切片。

你可以把它切成你想要的薄度。

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本文到此结束，希望对大家有所帮助。