如何煮土豆最营养

【简介】：土豆是一种很常见的美食。

你知道如何用最健康的方式煮土豆吗？小编将为大家盘点一些最健康的土豆烹饪方法。

　　土豆是家庭烹饪的食材之一。

煮土豆的方法有无数种。

土豆皮脆，营养丰富。

专家研究发现，每人每周吃5-6个土豆，可使中风风险降低40%。

既然土豆这么好吃，那么我们在烹饪的时候一定要注意烹饪技巧，以免辜负了土豆良好的营养。

下面，我们就为大家介绍一下煮土豆的六个技巧。

　　1。

削土豆皮时，只宜剥薄薄一层，因为土豆皮下的汁液含有丰富的蛋白质。

去皮的土豆如果不立即煮熟，应先用冷水浸泡，以免变黑，但也不宜浸泡太久，以免营养成分流失； 　　2。

土豆一定要用小火煮，这样才能受热均匀。

煮过头了。

如果用大火煮的话，外层会煮过头，甚至裂开，而里面却是生的。

这是煮土豆小窍门中特别重要的一点　　3。

存放时间较长的土豆，表面常常会出现蓝绿色的斑点。

，配菜不好看。

如果在煮土豆的水中加入一些醋（每公斤土豆一汤匙），斑点就会消失； 　　4。

粉土豆一煮就会腐烂，即使带皮煮也很难保持完整。

如果是用来冷拌或者做土豆丁的，可以在煮土豆的水中加点泡菜盐水或者醋。

煮沸后，土豆仍保持完整； 　　5。

去皮的土豆在放入锅中之前应先存放在冷水中。

水中加少许醋，可防止土豆变色； 　　6。

新土豆用热水泡一下，然后放入冷水中，皮就很容易剥掉了。

可用于烹饪。

　　以上就是我们为大家介绍的煮土豆的小窍门。

有了这六个技巧，我相信您一定能够做出健康美味的土豆菜肴。

另外，人们的传统观点认为，土豆富含脂肪和蛋白质，是减肥的克星。

事实上，土豆是减肥圣品。

美味的土豆可以让我们产生饱腹感，从而降低食欲，达到减肥的目的。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。