毛豆拌杂菌夏天吃起来清爽

这道菜夏天吃起来很清爽，适合苦夏的朋友们。

材料：香菇、平菇（可以的话可以多放一些）、新鲜冲天椒（这个很重要）、毛豆（可选） 材料：花椒、辣椒面、香油、醋、色拉油、盐、切碎葱，姜末，蒜末，芝麻。

做法： 1. 将香菇撕成小块入水煮（加少许盐），倒入水冷却 2. 将香油、醋、盐、葱花、姜末、蒜末、芝麻混合在一起，置入3.锅内放油，将花椒和辣椒面炒香，滤去渣，将热油倒入混合好的调味料中。

4.将煮好的蘑菇和毛豆加入调味料中拌匀。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。