芥菜咸蛋肉片汤（原料：芥菜、咸蛋、瘦肉、姜、生抽）

材料：芥菜300克、咸蛋两个、瘦肉120克、姜一块腌料：生加入半汤匙酱油、半茶匙玉米淀粉、一汤匙油。

5uq菜谱网站操作： （1）芥菜洗净，切成小段，沥干锅中的水。

(2)咸蛋洗净，打开碗，捞起咸蛋黄，各切两面。

(3)瘦肉洗净，擦去水分，切成薄片，加入腌料，腌十分钟，放入沸水中至半熟，捞出沥干。

(4)烧热锅，加入半汤匙油，将姜炒香，加入六杯水或适量，煮沸。

小火慢火煮至芥菜和咸蛋黄熟透。

大约需要 15 分钟。

加入瘦肉，等待瘦肉煮熟。

最后，放下咸蛋清，拌匀，盛入汤碗中。

无需加盐。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。