蚝油鸡条

材料：　　鸡胸肉1大块，香菇100克，葱1小块，姜1小块，蒜3瓣。

　　调味料：　　1汤匙蚝油、1汤匙生抽、1/2汤匙料酒、1茶匙糖、1茶匙盐、1.5汤匙淀粉。

　　方法：　　1。

将鸡胸肉洗净，去掉表面筋膜，然后切成条状，用1/2茶匙盐、料酒、1/2汤匙生抽、1/2汤匙干淀粉腌制15分钟； 　　2。

香菇洗净切条，葱、姜、蒜切末备用； 　　3。

另取一碗，加盐1/2茶匙、蚝油1/2汤匙、生抽1/2汤匙、糖1茶匙、干淀粉1汤匙，加少许水打成汁备用； 　　4。

锅里放油。

油热后放入腌制好的鸡条，中火用筷子炒至鸡肉变色即可盛出； 　　5。

锅里留少许底油，将葱、姜、蒜用大火炒香，然后加入蘑菇； 　　6。

将蘑菇炒至快熟时，加入煮熟的鸡肉，翻炒均匀； 　　7。

最后加入提前准备好的那碗汤，翻炒均匀。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。