鱼香茄子的做法

材料：　　200克肉、200克茄子、1/2茶匙盐（3克）、1茶匙料酒（5毫升）、2茶匙生抽（10毫升）、2茶匙醋（10ml）、糖2茶匙（10g）、水淀粉5茶匙（25ml）、水少许、姜末10g、葱末10g、辣椒酱少许。

　　鱼香酱：　　生抽10ml，醋10ml，糖10g，水淀粉10ml，水少许，盐1g。

　　方法：　　1。

茄子切丝（我的有点大，哈哈）； 　　2。

调整鱼露； 　　3。

准备葱丝、姜丝，辣椒酱少许，最好用泡椒； 　　4。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。