酸甜开胃的五六菜煎蛋

【简介】：五六菜不容易买到。

可以用其他糖醋泡菜加洋葱代替。

我还加了青椒和红椒，酸甜可口，脆脆的。

微辣，色彩鲜艳，非常开胃。

？酱油克 料酒 5 克 米醋 5 克 香醋 5 克 白糖 5 克 植物油 5 克 香油 1 汤匙 2 克 　　 五柳煎蛋做法 1. 腌萝卜切块，洋葱、花椒、红辣椒切丝放入小碗中加入糖、米醋、香醋、料酒、酱油拌匀　　2。

锅里倒入植物油，烧热，再加一点。

待油微冒烟时，将鸡蛋一颗一颗放入，两面煎至金黄色，待蛋黄未完全凝固时取出。

搁置　　3。

将洋葱直接倒入原锅中，加少许盐，小火炒至洋葱半透明软，加入辣椒和红辣椒炒香　　4。

将荷包蛋放在上面，倒入糖醋汁，盖上锅盖煮一分钟，关火，用锅铲将荷包蛋切成两到三块，加入几滴香油出锅前　　烹饪小窍门1、在家可以用半煎的方式，油温一定要高，蛋清一定要起泡沫； 　　2。

白糖、米醋、香醋、酱油、料酒的比例大约各一份，根据自己喜欢的口味调整。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。