西红柿拌生菜的做法

【简介】：西红柿拌生菜是一道完整的西红柿食谱。

自己在家做也很简单，而且非常酸爽开胃。

快来看看怎么做才好吃吧！ 　　原料：生菜500克，西红柿500克　　调料：生姜5克，盐5克，白糖10克，醋10克，辣椒（红尖，干）10克，香油15克，味精5克　　做法：　　1。

生菜去掉叶子和皮，洗净，斜切成薄片，然后切成细条； 　　2。

放入干净的盘中加盐腌制30分钟，滤去渗水，将生菜丝挤干水份，放回盘中； 　　3。

将西红柿洗净，切丝； 　　4。

将鲜姜洗净，刮去，切成细条，与西红柿放在一起。

将生菜丝撒在生菜丝上面； 　　5。

将糖和醋倒入炒锅中，用旺火加热，待糖融化后，从锅中取出，冷却后浇在生菜丝上； 　　6。

干红辣椒用水泡软，去蒂、去籽，洗净，切成细条，备用； 　　7。

炒锅置火上烧热，倒入香油，油热后将辣椒丝倒入油中炒香。

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待辣椒变色后，趁热把油倒在生菜丝上，迅速用碗盖住生菜盘，小火煮15分钟，加入味精，拌匀。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。