台湾卤肉饭（主料：五花肉丁、小葱、白米）

主料：g96菜谱网 五花肉丁300克、小葱75克、白米1碗 g96菜谱网 辅料：g96菜谱网 5个酱油一大勺，冰糖一勺，味精少许，水3杯 g96菜谱网站 做法：g96菜谱网站 1 将葱去皮，切成小丁。

g96菜谱网站 2 锅烧热，加入五花肉丁，炒至出油，五花肉丁干脆，加入1炒香。

g96食谱网站 3 加入调味料拌匀，以大火煮沸，然后将火调至最小，继续煮至只剩下约3/4杯汤。

g96菜谱网4 取3适量，倒在米饭上。

g96菜谱网温馨提示：g96菜谱网1 煮红烧肉时，火一定不能太高。

最好在中间用小火慢炖，这样才能带出肉丁和葱的香味。

如果火太大，汤很容易干。

如果加水稀释再煮，就达不到原味了！ g96菜谱网 2 如果喜欢蘑菇，可以加入蘑菇丁，和葱丁一起炒香。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。