铜鼓莲藕汤的做法

【介绍】：莲藕含有丰富的蛋白质和维生素，生吃可以清热解暑。

莲藕还可以做汤。

今天小编给大家推荐一款营养丰富的莲藕汤——铜鼓莲藕汤。

详情点击查看铜鼓莲藕汤的菜谱　　铜鼓莲藕汤　　材料主料：莲藕1节　　辅料：大猪骨头1块，盐适量，姜适量，料酒适量，葱1根　　管骨莲藕汤的做法　　1。

将骨头洗净，放入汤锅中，加入大半锅水，加入葱姜料酒，大火煮沸，撇去浮沫　　2。

加入莲藕片，改小火煮1个半小时，加盐调味　　营养功效　　莲藕含有淀粉、蛋白质、天冬酰胺、维生素C和氧化酶成分，糖含量也很丰富也很高。

新鲜莲藕生食可清热除烦、止渴止呕；若将新鲜莲藕压榨取汁，其功效就更大了。

煮熟的莲藕味甘温，能健脾开胃，补血养心，所以主要滋补五脏，有消食、止渴、生肌的功效。

　　烹饪技巧　　1。

水一次加足，不要中途加水，否则汤会腥。

　　2。

买的时候闻一下骨头的味道。

现在是夏天，很容易变质，所以购买时要小心。

　　3。

买骨头的时候，请老板给你砍骨头。

　　4。

吃莲藕时，要选择皮黄褐色、肉厚而白的。

如果变黑并有异味，则不宜食用。

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桃仁莲藕汤的做法。

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