年夜饭的家常菜

1。

干烤大虾　　　　材料：大虾　　材料：鲜木耳和猪肉末各50克，葱花，姜末少许，油，酱油。

豆沙、生粉水　　做法：　　1。

将大虾用盐水解冻，洗净剪去须、刺，横切，去掉肠备用。

　　2。

鲜木耳去蒂，洗净，切块；大葱切成葱花，姜切成细片。

　　3。

烧热3汤匙油，爆香姜末，先加入猪肉末炒至肉末变白。

　　4。

倒入木耳片和大虾，与肉末翻炒均匀。

　　5。

加入2汤匙郫县豆瓣酱、1汤匙海酱油、1/3汤匙鸡粉和1/3杯水，搅拌均匀，盖上锅盖，小火煮5分钟。

　　6。

煮至汤浓稠，倒入生粉水勾芡，撒上葱花即可食用。

　　大虾的食疗作用：　　虾肉具有补肾壮阳、清乳抗毒、养血固精、祛瘀解毒、益气助阳、通畅等功效通络止痛，开胃化痰； 　　适合 适合肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手脚抽搐、全身瘙痒、皮肤溃烂、体质虚弱、神经衰弱的患者。

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