莲藕焖猪蹄

中式美食 2024-01-08
导读材料:  猪前蹄1只(700克)、粉莲藕300克、生姜5片、蒜8瓣、青蒜3粒、黄酒2汤匙  调料:  2CMX2CM腐乳4小块,海天牌海鲜酱2汤匙,水2汤匙,糖1汤匙  制作方法:  1。 锅中水烧开,放入切小块的猪蹄。 对于蹄,将汤煮至流血。 取出、清洗并放在一边。   2。 锅里..

莲藕焖猪蹄

材料:  猪前蹄1只(700克)、粉莲藕300克、生姜5片、蒜8瓣、青蒜3粒、黄酒2汤匙  调料:  2CMX2CM腐乳4小块,海天牌海鲜酱2汤匙,水2汤匙,糖1汤匙  制作方法:  1。

锅中水烧开,放入切小块的猪蹄。

对于蹄,将汤煮至流血。

取出、清洗并放在一边。

  2。

锅里放1汤匙油,冷油下蒜末,姜片就爆香了。

  3。

加入猪蹄,中火炒至猪皮微黄。

  4。

将腐乳、海鲜酱、水和糖放入碗中混合。

  5。

将准备好的材料倒入锅中,翻炒至猪蹄上色均匀。

  6。

加入700毫升水和2汤匙米酒。

水量刚好没过猪蹄即可。

  7。

加入切大块的莲藕,盖上锅盖,大火煮沸,然后转小火煮约60分钟,中途搅拌几次。

  8。

待汤汁到锅底时,加入青蒜炒至熟。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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