糖醋莲藕（原料：莲藕、花生油、香油、料酒、胡椒）

材料：莲藕500克、花生油30克、芝麻油、料酒各5克、白糖35克、10克米醋、精盐1克、花椒10粒、葱花少许　　 操作：pmA菜谱网站 1.莲藕切段，去皮，厚段对半切开，切成薄片，用清水冲洗干净干净的水。

2.炒锅置火上，加入花生油，烧至70%热，加入花椒，炒香，取出，加入葱花略炒，加入莲藕片和炒香，加入料酒、精盐、白糖、米醋，继续炒至莲藕片成熟，淋入香油即可食用。

3、原料要注意选择鲜嫩的莲藕。

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