三椒鸡片（原料：鸡胸肉、青椒、红椒、黄椒、香油）

材料：鸡胸肉1块，青椒、红椒、黄椒各半。

8AZ菜谱网站的调料：盐半茶匙，白胡椒粉，香油各少许。

8AZ菜谱网站腌料：酒1汤匙，盐少许，水5汤匙，淀粉1茶匙。

8AZ菜谱网　　 做法： 1.鸡胸肉去皮去骨，切成薄片，加入腌料与水充分拌匀，腌制10分钟。

2、青、红、黄辣椒切块，放入沸水中焯一下，捞出，用冷水冲洗干净，沥干。

3. 烧热锅，加入4汤匙油，将鸡肉片用大火快速煎至颜色变白，然后加入三块辣椒块和调味料，煮一会儿。

妙厨笔记：8AZ菜谱网 1、煮就是把锅里的水用大火烧开，加入材料煮沸，然后捞起用冷水冲洗。

2、青、红、黄辣椒味微甜，可生吃，因此烹调时间不宜过长，以免营养成分流失。

贴心提醒：青、红、黄辣椒含有蛋白质、脂肪、糖、纤维素、磷、铁、硅及维生素A、C。

经常食用可滋养发根、强健指甲，防治高血压、糖尿病、心脏病、视力减退并可使皮肤光泽细腻。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。