正月日常菜谱是正月十一吃辣鱿鱼卷

【简介】：正月十一吃辣鱿鱼卷。

如果你不知道怎么做，请看这里：小编整理了辣鱿鱼卷的制作方法。

赶快来学习吧！ 　　主料　　主料：鱿鱼300克　　辅料：辣酱1袋　　小茴香、芝麻30克　植物油15ml　　1茶匙料酒　1茶匙 生抽　　1小勺米醋　　步骤　　1.将鱿鱼清洗干净，撕掉外膜（不然很腥）。

　　2。

芝麻、孜然和辣酱都准备好了。

　　3。

将鱿鱼垂直切开，摊开；将鱿鱼内壁朝上，切出厚度为肉厚四分之三的平行刀线，然后翻转90度，再次切出平行刀线。

　　4。

将切好的鱿鱼切成所需长度和宽度的矩形块。

　　5。

将切好的鱿鱼片放入沸水中焯一下，卷成鱿鱼花。

　　6。

取出并沥干。

　　7。

锅里放油。

　　8。

油温70%热后，加入鱿鱼卷，大火炒一分钟。

然后加入料酒、酱油、米醋翻炒。

　　9。

加入辣酱翻炒。

　　10。

加入芝麻和小茴香，翻炒片刻，然后立即从锅中取出。

　　11。

炸鱿鱼很香。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。