章鱼炒蘑菇

材料：　　章鱼450克，白蘑菇250克，新鲜红辣椒1个，新鲜青椒1个，姜末10克，蒜末10克　　烹饪A：细盐1/4茶匙1料酒 1 茶匙 　　酱料 B：生抽 2 汤匙 糖 1 茶匙 鸡精 1/4 茶匙 　　水淀粉 C：玉米淀粉 1 茶匙 + 加水 1 汤匙 　　制作方法：　　1。

用剪刀剪开章鱼的腹部，取出内脏。

　　2。

将鱼体表面的黑膜剪掉，冲洗干净。

　　3。

将处理好的章鱼放入沸水中，烫至变色后立即捞出。

　　4。

将焯水的章鱼分成小份。

　　5。

白蘑菇去蒂，切成6MM厚的片。

将青椒和红椒切成菱形。

　　6。

将香菇放入沸水中焯一下，待水再次沸腾后捞出沥干水备用。

　　7。

锅中烧热少许油，放入青红椒、1/4细盐炒至生，捞出备用。

　　8。

锅中烧热油，加入姜末、蒜末爆香，加入带鱼、料酒，大火炒约1分钟。

　　9。

加入白蘑菇片和酱汁B，大火炒至水收干。

　　10。

加入炒好的青椒片和红椒片。

　　11。

将玉米淀粉加水调成水淀粉，淋在菜表面。

　　12。

翻转至达到浓稠效果。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。