适合冬天的菜品：芋头炖排骨

【简介】：土宝小编整理了一些适合冬天的菜品。

快来学习如何为您的家人和朋友烹饪它们。

　　主料　　主料：排骨650克　　山药200克　　辅料：红辣椒10克　姜10克　　洋葱适量　　大蒜6克　　八角2克　　肉桂2g 　　盐适量 　　料酒适量 　　生抽适量 　　胡椒粉适量 　　生粉适量 　　An糖适量　花生油适量　　步骤　　1.将排骨切成小块。

　　2。

芋头去皮，洗净，用滚刀切成块，让外皮晾干一会儿。

　　3。

红辣椒切圈，葱切片，姜切片，大蒜整瓣，八角、桂皮洗净备用。

　　4。

将流水倒在排骨上，冲洗掉血水。

　　5。

洗净的排骨加入胡椒粉、盐、生抽、料酒、姜片、生粉、少许白糖，腌制半小时以上。

　　6。

锅里放少许油，放入排骨翻炒。

　　7。

将排骨压扁，盖上锅盖，中火煎至两面金黄。

　　8。

放下姜、蒜、桂皮、八角，以带出香味。

　　9。

锅里放少许底油，底下放两片白萝卜，以免烧锅。

　　10。

将芋头放入锅中，撒少许盐。

　　11。

把排骨倒在芋头上面。

　　12。

盖上锅盖，中小火煮约20分钟，直至用筷子刺破芋头熟透。

　　13。

加入红辣椒，盖上锅盖煮两分钟，离火，撒上葱花即可食用。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。