芋头烧肉

芋头的营养价值很高。

块茎中淀粉含量达70%。

它可以作为食品或蔬菜。

是老少皆宜的滋补品，也是秋季的绝佳素食食品。

芋头的吃法有很多，有煮、蒸、煨、烤、烤、炒、炖等。

最常见的做法是将芋头煮或蒸后沾糖吃，或将芋头与肉一起烤，或将芋头切成丁熬粥。

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　　芋头是碱性食物，可以中和体内积累的酸性物质，调节体内酸碱平衡。

　　材料：　　芋头、五花肉、葱、姜、蒜、八角、干红辣椒。

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