圣诞布丁的制作方法

【简介】：圣诞大餐是西方圣诞节最丰盛的美食，相当于我们的春节年夜饭。

那么，圣诞大餐我们应该吃什么呢？小编特别推荐一份圣诞大餐的甜点食谱——圣诞布丁。

详情请点击查看圣诞布丁食谱。

深圳圣诞美食专题　　圣诞布丁　　主料：黑醋栗75克、葡萄干75克、李子50克、杏仁（大）25克、加州核桃（干）25克、面包糠50克　　辅料：朗姆酒25毫升、黄油75克，红糖75克，柠檬皮10克，橙皮15克，伏特加50毫升，雪利酒75毫升，樱桃蜜饯25克，鸡蛋2个　　香料：肉桂粉1/2茶匙，丁香粉1/8茶匙，1/8茶匙肉豆蔻　　如何制作圣诞布丁　　1.左半边是葡萄干，右半边是黑醋栗　　2。

西梅，即使不是很干，也应该柔软多汁　　3。

蜜饯樱桃和蜜饯果皮与柠檬皮和橙皮混合　　4。

以上干果是传统且常用的干果。

也可以根据自己的喜好用其他的，比如无花果干，混合干果和蜜饯，加各种酒精，雪莉，伏特加，黑朗姆酒，可以换成其他类型的酒。

如果酒的种类不多，可以使用单一品种。

虽然味道会有所不同，但干果可以在酒中浸泡过夜，甚至一周。

我泡了大约24小时　　5。

在烤箱中烤杏仁和核桃。

我用的是120℃。

我没查时间。

闻到香味就拿出来了　　6。

让烤坚果冷却。

将其切碎并放在一边。

还可以根据自己的喜好添加其他坚果　　7。

干果浸泡24小时　　8。

加入红糖、面包屑和自发粉，搅拌均匀。

我不太清楚这个翻译所以我就给这个原文是英文的，但是我觉得国产红糖可以代替，自发粉也可以用普通面粉加1/2茶匙泡打粉来代替　　9。

图片上方是传统版，下方是植物油版。

我觉得传统版的味道有点重，所以最后用了植物油版。

你可以用黄油代替　　10。

取出黄油加入碗中搅拌均匀　　11。

加入鸡蛋并搅拌均匀。

我用了2个小的，大的可能只需要1个半，然后加入所有香料：1/2茶匙肉桂粉，1/8茶匙丁香粉，1/8茶匙肉豆蔻粉　　12。

最后添加 将之前准备好的切碎的坚果混合，然后将混合好的面糊转移到另一个已涂油的容器中，以防止粘连。

混合好的面糊可以用锡纸密封，静置24小时。

容器是半球形的，像这样我用的是碗　　13.放入蒸锅，下面放蒸架，加水至没过碗的1/3。

原方法没有蒸架，是半蒸半煮　　14。

我在表面放了一个盘子，为了防止水汽进入，一定要多加水，不然很容易干。

用大火将水烧开，然后转小火慢煮3个半小时。

量大的话时间会延长　　15。

把它拿出来让它冷却。

然后用锡纸包起来，放在阴凉处保存。

食用前再次蒸3小时。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。