排骨莲藕汤怎么做

【简介】：荷塘炖，夏天的一丝清爽。

　　主料　　炖排骨300克 莲藕1小块　新鲜莲子1小把　　辅料　　姜片2片 料酒1勺盐　　排骨莲藕汤的制作步骤　　1.将排骨浸入水中，滤去血水。

新鲜莲子去皮洗净。

莲藕去皮，洗净，切成厚片。

生姜切片。

　　2。

砂锅内加水，煮沸后加入姜片和排骨。

用中火煮沸。

炖的过程中撇去浮沫，加入1汤匙料酒。

待汤汁浓稠呈白色时，加入莲藕和莲子，继续煮至排骨软烂。

加盐调味。

　　小贴士　　莲藕要选择粉红色的，这样炖起来才香。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。