烤鸭水饺

【简介】：你吃过烤鸭水饺吗？ 　　主料　　烤鸭肉200克，猪肉馅80克　　香菜30克，葱30克　　面粉150克水适量　　辅料　　姜10克蚝油适量　　十三 香适量的盐 　　 适量生抽 适量 橄榄油或食用油 适量 　　 烤鸭饺子制作步骤　　 1. 将烤鸭切成方块 　　 2.加入猪肉馅、香菜末、葱末、姜末与所有调味料混合，注意口味。

一次不要倒太多调味料。

　　3。

将所有馅料混合均匀，准备包饺子皮。

　　4。

揉面团的时候，一点一点地加水。

面团需要硬一点，方便包和擀。

将面团揉至光滑，静置 20 分钟。

然后分成大小相等的几块，聚成长条，剪出小块　　5。

每块两面沾一点干面粉，用手压扁，初步形成圆形　　6。

大拇指捏住面团一端，向前推动擀面杖，用大拇指和小指的力量将面团推开。

重复以上步骤，将饺子皮擀平。

　　7。

擀面团的时候，用擀面杖从边缘向中间擀。

成型的饺子皮边缘薄、中间稍微凸起的最好。

？虎口的位置就像是在中间用力捏着一样。

（同时打包和包扎真是他妈的要命）　　11。

将包好的饺子放在竹帘上，事先撒上一层干面粉，防止粘连。

（当然，我包的饺子和很多家长包的饺子是没法比的，我只是想分享一下包的方法。

） 　　12。

水烧开后，放入饺子。

等饺子浮到水面后，再煮三两分钟。

好的　　13。

除了酱油和醋外，还可以准备一些香辣油，让蘸酱更加美味。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。