土豆茄子怎么做好吃

【简介】：烹饪美食家分享土豆煮茄子怎么做好吃！加入瘦肉和青椒，味道更鲜美！ 　　主料：土豆150克，茄子100克　　辅料：青椒100克，猪肉（瘦肉）100克　　调料：料酒10克，酱油15克，白糖10克，盐10克，味精3克，大蒜2克、葱10克15克、亚麻油10克、淀粉（豌豆）10克、花生油25克，各70克。

　　方法：　　1。

将土豆和茄子分别去皮洗净，切成均匀的滚刀块。

将青椒洗净，切成菱形块；将猪肉洗净切成片，用10克湿淀粉拌匀和淀粉。

　　2。

将土豆和茄子放入70%热油中炸至金黄色后取出。

将青椒片放入油锅中，倒入滤锅中沥干水分。

？将汤烧开，加入青椒、味精略入味，用湿淀粉15克（淀粉5克加水）勾芡，淋上花椒油，起锅即可。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。