米粉蒸牛肉（原料：瘦牛肉、大米、酱油、花椒、花椒）

材料：瘦牛肉370克，大米75克。

C5D食谱网站调料：植物油50克，酱油30克，花椒、花椒各3克，辣椒粉2克，葱、姜各8克，料酒13克，豆角30克酱、四川豆瓣酱5克、香菜少许。

C5D菜谱网站做法：（1）将米炒至黄色，磨成粗粉。

将大葱切成细葱。

将豆豉切成细块。

将生姜捣碎，洗净，切碎，加少许泡好的香菜。

（2）将牛肉切成薄片（长4厘米，宽2.5厘米）与油、酱油、姜水、豆豉、豆瓣酱、胡椒粉、米粉等拌匀，放入碗中蒸熟放在上抽屉上，取出转盘，撒上葱花，用小盘盛香菜、花椒、花椒，即可食用。

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