超详细的红烧排骨菜谱（图文并茂）

【简介】：红烧排骨可以说是一道经典的家常菜，因其色泽金红、香味浓郁而受到广大人的喜爱。

品尝。

今天教大家做红烧排骨。

材料：排骨（适量）　　杏鲍菇（适量）　　调料：干辣椒（适量）　　四川花椒（适量）　　八角（适量）　　丁香（适量） 　　 姜片（适量） 　　 盐（适量） 　　 老抽（适量） 　　 生抽（适量） 　　 料酒（适量） ）　　冰糖（适量）　　十三香（适量））　　1个　　原料如图。

　　2 　　 将排骨放入冷水中焯一下，沥干。

　　3 　　锅里放油，将排骨放入，煎至金黄色，翻面再煎。

　　4 　　炸好的排骨备用。

　　5 　　将蘑菇撕成条，焯水。

沥干并放在一边。

　　6 　　将锅里的油全部倒掉，将花椒、辣椒、八角、丁香小火炒香。

　　7 　　将排骨和姜片放进去，加入两汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，一块冰糖，半茶匙十三香，搅拌均匀。

　　8 　　 加入水和香菇，大火煮滚，转电饭锅。

　　9 　　 炖去盐，然后小火煮至干。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。