浆果冰淇淋磅蛋糕的制作方法

【简介】：夏天，冰淇淋是我们解暑最好的冰淇淋之一。

怎样才能做出口味独特、图案多彩的冰淇淋呢？小编给大家推荐一款造型和味道都不错的冰淇淋——莓果冰淇淋磅蛋糕。

详情点击查看莓果冰淇淋磅蛋糕的食谱　　莓果冰淇淋磅蛋糕　　》说我平时做的冰淇淋就直接进嘴里了，然后开始搭配松饼，华夫饼、薄饼、酥皮、布朗尼，现在搭配磅蛋糕……真是越吃越华丽”　　材料：鸡蛋2个，带皮金橘60克，低筋面粉100克　　辅料：泡打粉1/4茶匙、无盐黄油100克、细砂糖40克、朗姆酒2汤匙、柠檬汁1茶匙、柠檬皮1块、自制冰糕或冰淇淋400克　　浆果冰淇淋磅蛋糕的制作方法　　 1.　　1朗姆酒+切碎的蜂蜜金橘+柠檬汁+柠檬皮碎拌匀然后冷藏静置10小时成为果酱酒　　2.　　2将整个鸡蛋放入盆中，加入所有糖，隔水加热短暂搅拌至40度左右，离开水浴　　3 将鸡蛋高速打发至白色蓬松，4-5分钟后，滴下的蛋糊可以清晰地写出8个字　　3.　　4 取步骤3的1/4。

将蛋糕糊和融化的黄油混合均匀。

没有颗粒了，然后倒回蛋糊盆里，用手轻轻搅拌　　5 将步骤1的果酱酒加入到蛋糕糊中（留点汁用来涂蛋糕），轻轻搅拌均匀，不要过度。

混合（正常会消泡，尽量轻一点）　　4.　　将面粉+泡打粉分3次过筛6分钟，加入到步骤3的蛋糊中，用刮刀刮平每次轻轻搅拌混合　　7 将混合好的蛋糕糊放入自乐奎的心形硅胶模具中，大约70-80%满，放入预热160℃的烤箱中烘烤约30-35分钟（需要期间观察添加情况）盖上锡纸）　　5.　　8取出烤箱后脱模，在蛋糕表面刷一层果酱酒，然后盖上冷藏至凉即可保存至少2小时　　9 小爱心蛋糕切成等份，将一块蛋糕放入模具中，涂上2汤匙冰淇淋（口味取决于你的喜好），然后将另一块蛋糕放在模具上冰淇淋，轻轻一压就固定了　　10 将蛋糕表面用保鲜膜连同模具包起来。

然后放入冰箱冷冻60分钟左右，然后取出脱模　　烹饪技巧　　冰淇淋磅蛋糕冷冻后会稍硬。

将其在室温下放置约 3-5 分钟或冷藏 10-15 分钟。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。