粤式煲汤11个小窍门

【简介】：广东的汤讲究老火。

讲究原汁原味，做一锅汤，除了基本食材外，加点盐就可以了，有时还加点生姜，去腥味。

其他地方的汤只是加这个加那个，完全失去了原来汤的味道。

想要汤鲜美，首先食材一定要新鲜，做汤之前一定要把水沥干。

其次，广式汤的时间较长，不能中途加水。

只有慢慢地熬，才能熬出美味的汤。

　　1。

感冒时不宜煲汤进补。

即使是性质温和的西洋参也最好不要服用，因为它很容易加重感冒症状。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。