鸡内脏的8种制作方法

【简介】：我总是羡慕别人能做出美味的鸡内脏，但总想做却又不知道怎么做。

今天小编就教大家如何制作美味的鸡内脏。

　　油炸鸡杂　　材料：鸡杂200克（心、肝、肺、肠等）、豆瓣酱1汤匙、泡椒3个、料酒1汤匙、香菜1根、植物油2汤匙、盐2茶匙、酱油1汤匙、味精1茶匙、姜1小片切丝、蒜3瓣　　做法：　　1。

鸡心、肝、肺用水冲洗3-4次；需要用刀切开，涂盐晾干，不加水，然后冲洗干净，重复3次以上。

鸡内脏要切成细块，并保持1厘米长度，这样更入味。

　　2。

将泡椒、姜切细丝，蒜切片；香菜叶摘洗干净，切成0.5厘米的小段备用。

　　3。

将鸡肉混合物与料酒、豆瓣酱、酱油、1茶匙盐、泡椒、大蒜和姜丝放入碗中混合；腌制20分钟。

　　4。

将炒锅置旺火上，将植物油加热至90%，加入鸡内脏，炒3-5分钟，加入香菜和味精，炒1分钟即可食用。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。