萝卜干炖

材料：　　干萝卜250克，猪肉200克（肥肉37%或瘦肉70%），八角1个，红辣椒6个，葱姜适量。

　　调味料：　　食油、生抽、料酒、味精。

　　方法：　　1。

将萝卜干洗净，用清水反复洗去表面的盐分，洗至萝卜干变软，挤干水分备用； 　　2。

将油锅烧热，将油烧热。

加入猪肉丁，用大火炒； 　　3。

油炒香后，加入八角、红辣椒段、姜丝、葱段炒香； 　　4。

加入料酒和生抽，继续翻炒片刻； 　　5。

加入洗净的萝卜干，大火炒2分钟； 　　6。

加入热水，刚好没过萝卜干，用大火煮沸，然后转中火煮； 　　7、待汤尽，出清油时，加入味精即可。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。