剁椒蒸鳊鱼

材料：鳊鱼1条，红辣椒，罐头剁椒，姜片，葱花，黑豆，大蒜（打碎），汤　　　　调料：花生油，香油，绍兴酒、盐和味精烹调这道菜时，如果加入茶籽油和木姜籽油，味道会更浓郁。

烹饪方法：准备好鳊鱼，洗净，装盘，加入红辣椒、罐头花椒、生姜。

加入鱼片、豆豉、大蒜、汤和绍兴酒，加入适量的盐和味精，最后加入花生油和香油，放入锅中蒸至鱼熟时取出，加入葱花。

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