青蒜炒鱿鱼 （材料：鲜鱿鱼、青蒜、盐、水淀粉、鸡精）

搭配　　材料：材料：鲜鱿鱼、青蒜 调料：盐、料酒、糖、鸡肉香精、胡椒粉、水淀粉 JtC菜谱网 操作　　：JtC菜谱网 1、鱿鱼肉洗净，用花刀切成片，青蒜切成小段，姜切成片备用; 2、碗中放入料酒、鸡精、胡椒粉、盐、水淀粉、水打成一碗汁备用； 3、将鱿鱼片烧开，放入容器中，置火上，加入油。

油热后，将鱿鱼放入锅中翻炒。

起锅沥干油，锅中加入底油，加入姜片和青蒜炒香，然后加入炸好的鱿鱼，加入碗汁，炒几下即可捞出平底锅。

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