当归牛腩（材料：牛腩、香菇、洗净的冬笋、当归）

材料：75Og牛腩。

香菇25克，干净冬笋150克。

KJL食谱网站调料：当归25克，蒜末1克，姜末0.5克，绍酒50克，白糖10克，酱油15克，味精10克，胡椒粉1克，猪骨汤750克，香油1克，花生油50克。

KJL菜谱网　　操作：KJL菜谱网1、牛腩洗净，入沸水锅中煮20分钟，取出，切成3.3厘米长、2.6厘米宽的块。

冬笋切块，香菇切块。

当归是用纱布包着的。

2.炒锅置旺火上，烧热花生油，先加入蒜末和姜末炒片刻，然后加入牛腩、冬笋和香菇，加入绍兴酒、糖和酱油酱汁炒10分钟，然后倒入骨汤。

烧开后倒入砂锅中，加入当归，小火煮4小时，直至肉变嫩，汁变粘。

当归捞出，加入味精拌匀，放入锅中，盛入碗中，倒入香油，撒上胡椒粉。

服务。

。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。