抹茶羊羹

【简介】：最早的羊羹是用羊肉熬成的汤，冷却冷冻后作为餐食。

后来禅宗传入日本。

由于僧人不吃肉，就把红豆与面粉或葛粉混合蒸熟。

因此，羊羹在日本慢慢演变成一种用豆类制成的果冻状食品。

后来，随着茶道的发展，羊羹逐渐成为著名的茶小吃。

　　材料　　牛奶250ml 抹茶粉10g 　　琼脂4g 白砂糖根据个人口味添加　　抹茶羊羹食谱步骤　　1.将琼脂浸泡至软，将剩余成分混合，小火煮至琼脂融化、冷却并凝固即可食用。

　　2。

琼脂质地酥脆，口感与明胶　　3不同。

冷藏比较好。

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