茄子食谱大全——茄子拌茄子汁

【简介】：土宝小编为你整理了茄子的美味食谱。

喜欢吃茄子的朋友赶紧学起来吧。

　　材料　　番茄汁（2支）　　虾米（1汤匙）　　调味料　　大蒜（4瓣）　　姜（4片）　　玉米淀粉（适量） ） 　　猪油（适量） 　　橄榄油（适量） 　　亨氏番茄酱（3汤匙） 　　盐（适量） 　　白糖（适量） 　　生抽酱料（适量） 　　鸡精（适量） 　　十三香料（少许） 　　厨房用具 　　炒锅、炒菜锅、蒸锅、不粘锅 　　1 　　1 。

材料：番茄汁2支 长虾米1汤匙 大蒜4瓣 生姜4片 生粉适量 调料：猪油适量 橄榄油适量 亨氏番茄酱3汤匙 盐适量 鸡精适量 白砂糖适量 十三香调料少许生抽 　　2 　　i 茄子提前切段，直接入锅大火蒸。

　　3 　　蒸茄子的同时，我们将蒜、姜、虾米洗净切碎备用。

　　4 　　坐锅上烧热，倒入猪油，爆香蒜末等，加少许水或高汤。

　　5 　　将番茄酱倒入淀粉中，加少许水。

　　6　　。

汤沸腾后，倒入生抽。

　　7 　　倒入盐鸡精和糖调味。

　　8 　　倒入准备好的酱汁。

　　9 　　最后倒入橄榄油，起锅后加入十三香。

　　10 　　番茄汁冷却后，可以撕成条，倒入番茄汁，撒上一些蒜末装饰。

　　小贴士：　　蒸茄子的时候，要用保鲜膜包起来，防止水汽进入。

水蒸气会使茄子变黑并变色。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。