青椒皮蛋

材料：皮蛋3个，青椒1个。

做法：将皮蛋放入水中，中火煮5、6分钟（这样是为了更容易切，不粘刀；其次也可以去除皮蛋的腥味）。

煮熟后取出晾凉，去皮切块。

将青椒洗净，去掉籽，然后放入微波炉高火加热3分钟左右。

打散后取出，放入容器中捣碎。

花椒油、生抽、醋、味精、白糖、橄榄油适量（喜欢的也可以换成香油）。

把上面的东西和刚才捣碎的青椒混合起来，然后倒在皮蛋上。

你可以用一些红胡椒粒装饰。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。