黑椒鱿鱼如何制作 美味的黑椒鱿鱼如何制作

【简介】：鱿鱼的营养价值很高，是名贵的海鲜。

鱿鱼含有丰富的钙、磷、铁，对骨骼发育和造血十分有利，并能预防贫血。

鱿鱼除了富含人体所需的蛋白质和氨基酸外，还是含有大量牛磺酸的低热量食品。

因此，鱿鱼深受人们的喜爱。

年夜饭桌上，如果有这道小菜，一定会增味增色。

下面土宝美食频道小编给大家推荐一下黑椒鱿鱼的制作方法。

　　黑椒鱿鱼怎么做，怎么做黑椒鱿鱼好吃　　我们先看一下原料：　　主料：鱿鱼　　辅料：红辣椒，辣椒，青椒蒜，姜，黑豆　　 调料：酱油　　 1.小鱿鱼洗净，切成小块，然后用花刀切开。

将红辣椒和花椒分别切成片。

将蒜苗切段，姜切丝。

　　2 将锅中的水烧开。

水烧开后，将鱿鱼焯水。

变色后立即取出，洗掉泡沫。

锅中加入少许油，烧热，将姜丝炒香，放入鱿鱼片； 　　3 当鱿鱼开始卷起时，加入红辣椒片和尖椒片。

炒一分钟，加入泡好的豆豉和蒜苗翻炒均匀。

　　4 从锅中取出并装盘。

　　黑椒鱿鱼的饮食禁忌　　鱿鱼含有丰富的钙、磷、铁，对骨骼发育和造血非常有利，可以预防贫血。

鱿鱼除了富含人体所需的蛋白质和氨基酸外，还是含有大量牛磺酸的低热量食品。

可抑制血液中胆固醇含量，预防成人病，缓解疲劳，恢复视力，改善肝功能。

其所含的多肽、硒等微量元素具有抗病毒、抗射线作用。

中医认为，鱿鱼具有滋阴养胃、补虚润肤的功效。

　　鱿鱼一定要彻底煮熟才可以吃。

这是因为新鲜鱿鱼中含有一种多肽成分。

如果在未煮熟之前食用，会引起肠道蠕动障碍。

鱿鱼等水产品性寒，脾胃虚弱的人应少吃。

鱿鱼含有大量胆固醇，因此患有高脂血症、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管、肝脏疾病的患者应慎食。

鱿鱼属于毛茸茸的食物，患有湿疹、荨麻疹等疾病的人不宜食用。

　　烹饪黑椒鱿鱼的小窍门　　先将鱿鱼焯水，洗掉表面的浮沫。

鱿鱼不要焯太久，让它变色即可，以免影响口感。

盒装豆豉会有点干、硬，所以使用前最好先泡在水里。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。