虾仁蘑菇挞的做法

【简介】：年夜饭讲究吉祥如意，菜名寓意丰富。

小编为您推荐一系列年夜家宴菜单。

今天给大家推荐的是年夜家宴菜谱：虾仁蘑菇挞。

详情请点击查看虾仁蘑菇挞的食谱。

2016猴年除夕专题　　【财源广进】虾仁蘑菇挞　　主料：蘑菇（8颗）、肉末（100克）、虾仁（100克）　　辅料：芝士（20克） 、土豆（一个）　　食材如图。

　　 将蘑菇去掉蒂，用比蘑菇小的勺子小心地舀成小碗状。

不要太薄或太厚。

太薄的话容易折断。

太稠的话味道会不好。

舀出的蘑菇应与茎一起压碎。

切碎并放在一边。

　　将虾、肉末、蘑菇一起切碎，加入盐、黑胡椒、橄榄油拌匀。

将土豆切成格子形状。

　　将肉馅一颗一颗塞进蘑菇里，用勺子捏成光滑的球状，上面撒上奶酪和披萨草。

将锡纸放在烤盘上，并刷上黄油。

将蘑菇塔和土豆放在上面。

　　烤箱预热至210-230度，烤15-20分钟。

这取决于每个烤箱的条件。

蘑菇塔的表面应该是微黄色的。

　　取出盘子。

　　提示：　　1。

不要为此使用香菇。

香菇太浓了，会掩盖肉馅的香味。

但你可以尝试用香菇来做中式蘑菇酿肉。

　　2。

肉馅里最好不要加酱油、料酒等。

保持原味和清淡。

　　3。

如果没有烤箱，蒸也是可以的。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。