双椒茶味鱼头

双椒茶味鱼头　　材料：　　茶油，肥鱼头，青椒，红椒，葱，蒜，姜，韭菜。

　　调料：　　蒜末，辣椒粉，美极，蚝油，鸡粉，鱼露，山椒，豆豉，精盐，鸡精，红油。

　　方法：　　1。

将鱼头洗净，剖开，腌制入味，葱、蒜、姜切片。

　　2。

将炒锅置旺火上，倒入茶油，倒入洋葱。

将蒜末、姜末、辣椒酱等炒香。

搅拌出红油。

　　3。

然后将准备好的材料均匀涂抹在鱼头上，蒸10分钟，加入青、红辣椒即可。

切成小块，用茶油炒至生，放在鱼头上，淋上红油，撒上韭菜即可食用。

　　特点：　　红绿美丽，口感肥美，辣咸鲜味浓郁。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。