简单又营养的豆腐菜：韭菜炒酿豆腐

韭菜炒酿豆腐 　　 豆腐是一种极其有益的食物。

它含有丰富的蛋白质、大豆卵磷脂、豆甾醇等营养成分，而且做法也非常简单。

已消化的食物。

不过，患有痛风的人不宜吃豆腐。

　　相传，豆腐始创于汉初淮南，却流行于四川。

宋元时期，豆腐已成为十分常见的食物。

　　粤??菜中的“东江豆腐”颇有名气。

这道家常菜经常在许多客家家庭中享用。

有的人做豆腐时喜欢加咸鱼提味，有的人喜欢加生蒜。

他们都使用自己的方法。

作者两个都喜欢。

只要食材品质上乘，煮出美味的酿豆腐并不难。

　　材料：豆腐、猪肉、鱼、咸鱼、蒜末、葱花、花生油、酱油、盐、鸡粉、胡椒粉、生粉。

　　做法：将豆腐切成日式块，然后在豆腐表面打孔备用。

将猪肉、鱼切成小块，咸鱼切成细块备用。

将切碎的猪肉和鱼放入容器中，加入盐、鸡粉、胡椒粉，搅拌至呈胶状。

加入咸鱼丸、玉米淀粉、少许蒜末和水，拌成肉馅。

搁置。

　　将肉馅放入豆腐中，平底锅烧热，加入油，将豆腐煎至两面金黄，肉馅煎至熟。

将切碎的葱撒在盘子上。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。