如何让红烧肉好吃而不油腻

【简介】：红烧肉是一道常见的热菜，味道浓郁鲜美，但如果能油而不腻那就更好了。

今天给大家介绍一下红烧肉的几种吃法，并告诉大家如何让红烧肉油而不腻，更加美味。

　　简易红烧肉　　材料：　　250克五花肉，老抽，生抽，米酒，白糖，葱花　　做法：　　1.五花肉切块，洗净，晾干　　2。

点燃火并将锅加热，直到将手放在锅上时感觉到热为止。

然后倒入五花肉，翻炒。

待表面变红后，加入少许米酒，翻炒片刻，直至闻到酒香。

香醇的酒就好了。

　　3。

加入一汤匙老抽和两汤匙生抽，然后加入冷水，直到水没过肉，然后加入适量白糖（一开始最好少加，因为不甜） ，太甜的话可以加）没有办法解决，当然喜欢吃甜的随意）　　4。

盖上锅盖，用大火煮沸，然后改中小火煮。

中间可以打开盖子翻炒尝尝味道。

，如果不够咸就再加点。

如果不够咸，可以加点生抽。

不过我提醒大家，这道菜越煮越咸。

　　5。

最后待汁收干，加入酱汁即可食用。

再撒上一些葱花。

　　这道菜靠的是肉本身的味道，所以五花肉一定要新鲜。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。