豆腐炖鲤鱼的做法

【简介】：鱼是人们家常菜中常见的食材。

它因富含蛋白质且脂肪含量低而深受人们的喜爱。

也是秋季消脂的良方。

小编给大家分享鲤鱼的菜谱——鲤鱼炖豆腐，点击查看鲤鱼炖豆腐的菜谱详情　　鲤鱼炖豆腐　　材料：鲤鱼1条　　调料：盐适量，适量葱适量，姜适量，花椒适量，料酒适量，毛豆腐500克，调和油适量，香菜适量，白醋适量　　鲤鱼的做法炖豆腐　　1。

将鱼洗净，去掉鱼两侧的鳃、鳞、筋　　2.洗净的鱼切成小块　　3.豆腐切成2-3厘米的块　　4.切块葱姜　　5.倒入少许油，烧热加入葱姜片、花椒爆香　　6。

然后将鲤鱼放入油锅中煎，加入开水　　7。

加入豆腐，加盐，少许白醋（可以使鱼汤白如牛奶），料酒　　 8. 炖至用筷子插入时鱼眼变透明，加入少许姜。

这时，改用小火，再煮8到10分钟。

撒上少许香菜碎即可食用。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。