香辣鸡胸肉（材料：去骨鸡胸肉、青椒、红辣椒、葱段）

【主料】：去骨鸡胸肉2对【辅料】：青椒1个、红椒1/2个、葱段切段、姜少许 香油少许、【调料/腌料】少许：酱油1汤匙、米酒1汤匙、水1汤匙、生粉3汤匙、胡椒粉1茶匙、豆瓣酱少许、蚝油2汤匙，1汤匙糖，1茶匙制作过程：（1））将鸡肉切成丁，腌制10分钟。

(2)青椒、红椒切成鸡肉丁大小备用。

(3)锅中烧热油，油热时放入鸡肉丁，关小火或关火。

利用剩余的热量使鸡肉变白，然后取出并沥干。

（4）锅中留少许油，爆香葱段。

炒香后，去掉葱段，然后加入姜片、青椒、红辣椒翻炒。

加入调味料，再次翻炒，最后加入鸡肉丁，翻炒均匀，淋上香油。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。