甜酒酿的制作方法

中式美食 2024-01-08
导读【简介】:自制【甜酒酿】补气生津,活血化瘀。   主料  糯米1.5杯甜米酒(具体用量请参考米酒说明~)3/4茶匙  辅料  糖2茶匙  自制【甜甜的】酒米]益气生津,活血化瘀。 适合女孩的步骤  1。 糯米洗净,用水浸泡2-3小时  2。 倒掉一部分水,入锅蒸(我的水只..

甜酒酿的制作方法

【简介】:自制【甜酒酿】补气生津,活血化瘀。

  主料  糯米1.5杯甜米酒(具体用量请参考米酒说明~)3/4茶匙  辅料  糖2茶匙  自制【甜甜的】酒米]益气生津,活血化瘀。

适合女孩的步骤  1。

糯米洗净,用水浸泡2-3小时  2。

倒掉一部分水,入锅蒸(我的水只盖过糯米即可,蒸了20分钟左右)  3.加入糖搅拌均匀,然后放入玻璃或陶瓷容器中,中间挖个洞(不建议用普通塑料保鲜盒~酒精是有机溶剂~而塑料是有机聚合物~可能会有少量溶解)  4。

冷却到30、40度左右(可能摸起来是温热的)然后往洞里加曲子~   加一点点水,让曲子融化,均匀的铺到糯米里面~不要放太多水~    加一次就可以填满小孔了~吸收后就不要再加了~水加多了很容易失败   盖上盖子密封发酵~ 每天打开盖子让一些空气流通~天气热的时候2-3天~天气凉爽的时候大约1周~  5。

刚做出来的时候是一片片的~不是像散落的米粒  6。

果汁可以是甜的,也可以是甜的。

~还要加点白开水  温馨提示  甜酒~米酒~酒酿~酒酿……就这些了~  滋补又美容~很实惠~最重要就是味道好~  小时候总能看到有人拉着车卖酒酿。

就像这样,一次一个蛋糕。

  我以前不喜欢吃年糕。

我只喜欢喝甜汤。

   现在在家做甜酒酿很简单。

它是可商用的。

甜酒饭比以前的酒药好驾驭多了  我妈就喜欢甜酒饭。

暑假期间我做了好几次。

因为早年做过,所以觉得很简单,没在意。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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