炒牛丝（原料：牛里脊肉、芹菜、姜丝、西洋菜）

主料　　主料：【主料】：牛里脊肉250克，芹菜100克【辅料】：姜丝15克，25克豆瓣菜150克，油150克，香菜【调料/腌料】：酱油操作：（1）牛肉切成8厘米的细条，芹菜切成4厘米的段。

(2)油烧热，放入牛肉丝煸炒，加入盐、姜继续煸炒。

当牛肉中的水分快干并变成深红色时，加入豆瓣酱，炒香。

当肉丝酥脆时，加入酱油、香菜和芹菜。

煮熟后，撒上花椒。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。