鬼子煎的做法

【简介】：记得小时候，吃过妈妈做的酸菜。

酸菜是泡菜的一种。

秋天是吃泡菜的最佳季节。

很多家庭都会做泡菜。

今天小编就给大家介绍一道秋季泡菜的做法——桂子酱。

详情请点击查看桂子姜的做法。

秋季泡菜制作方法综合专题　　桂子姜　　材料主料：菊芋500克　　调料：盐适量，酱油少许，八角2个，花椒适量，蚝油少许，甜面酱1包，糖3勺，白酒3勺　　桂子姜的做法　　1.桂子姜洗净晾干　　2。

置于通风阴凉处风干2天左右。

表面会显得有皱纹。

　　3。

将干鬼姜放入保鲜盒或密封容器中。

在瓶子里　　4。

将花椒和大料放入水中煮沸，晾凉备用　　5。

将甜面酱、酱油、糖、少许蚝油、白酒、盐倒入鬼姜中拌匀　　6。

充分冷却后将花椒水倒入保鲜盒中，盖上鬼姜　　7。

盖上盖子腌制10天左右即可食用。

时间越长味道越好（我是按照大概的量放的，所以大家喜欢放多少就放多少，甜酱和糖可以多放一点）　　烹饪小窍门　　1.腌制前风干的目的是烘干部分水分，腌制后口感会更脆。

　　2。

混合调味品和腌料时，可以多用甜酱和白糖。

　　菜肴特色　　从小到大，食物中给我印象最深的就是三样东西：桂子煎、地欢、软枣。

前两个是因为他们的名字真的很有趣。

至于软枣，那是因为长大后，我再也没有尝过小时候的味道了。

　　美食小贴士 为什么这个东西叫“季子姜”呢？ 　　可能大部分地区这都叫“阳江”吧。

有人说这种植物原产于北美，后来从欧洲引入我国。

德国占领青岛后，它被引入，许多人在他们的花园别墅周围种植它。

出于对侵略者（日本人）的仇恨，苦难的中国人民将其称为“盖子姜”。

还有一种说法是，其块茎顶部酷似传说中的鬼脸，故名“盖子姜”。

据说还有一个凄美的故事……　　菊芋有一个特殊功效——它对血糖有双向调节作用，即一方面可以降低血糖一方面可以提高糖尿病患者的血糖，另一方面可以提高低血糖患者的血糖。

。

这姜不辣。

它也被称为菊芋和生姜。

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泡菜能吃太多吗？吃咸菜的危害是很大的。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。